Некоторые рыбы на зиму зарываются в тину, где остаются в состоянии полного оцепенения. Китайцы обратили внимание на этот факт и на основании его построили весьма остроумный способ сохранения рыбы.

Они берут только что пойманную рыбу и, пока она еще жива, завертывают ее в ком сырой глины, которую потом относят в ледник, где и держат на льду. Спустя три, четыре и даже десять месяцев развертывают глину, опускают рыбу в свежую воду и рыба оживает.

У некоторых богатых китайцев хранятся таким образом в ледниках сотни живых рыб.

www.went-fishing.ru